Malgrat ser un celler petit, Genium Celler destaca per la seva aposta per la tecnologia d’avantguarda en el procés d’elaboració del vi. Les instal·lacions compten amb dipòsits d’acer inoxidable especials amb un diàmetre ampli, dissenyats per potenciar les aromes del vi.

A més, el celler disposa de dipòsits de diferents capacitats, que van de 500 a 3.000 litres, permetent així fermentar cada tipus de raïm i cada partida de cada finca en el seu moment òptim de maduració.

Per a l’envelliment dels seus vins, Genium Celler utilitza exclusivament bótes de roure francès de 225 litres procedents de la zona d’Alier. Aquestes bótes aporten complexitat i elegància als vins, permetent que cada ampolla sigui una experiència única.

En resum, Genium Celler és un exemple de com la tradició i la innovació poden unir-se per crear vins excepcionals que capturen l’essència del Priorat.